第12回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞者が決定いたしました。
辻静雄食文化賞
『わさびの日本史』 山根京子著 文一総合出版刊
辻静雄食文化賞 専門技術者賞
川田 智也(かわだ・ともや)
「茶禅華」エグゼクティブシェフ
第12回辻静雄食文化賞贈賞式は、2021年6月の開催を予定しています。
第12回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞者が決定いたしました。
辻静雄食文化賞
『わさびの日本史』 山根京子著 文一総合出版刊
辻静雄食文化賞 専門技術者賞
川田 智也(かわだ・ともや)
「茶禅華」エグゼクティブシェフ
第12回辻静雄食文化賞贈賞式は、2021年6月の開催を予定しています。
「次世代リーダーシェフ育成奨学金」2020年度応募受付を開始しました。
詳細につきましては奨学金についてページをご確認ください。
辻静雄食文化賞
千葉県いすみ市 有機農業による地域の食文化の創成
辻静雄食文化賞 専門技術者賞
小林 寛司(こばやし かんじ)
「villa aida」オーナーシェフ
第11回辻静雄食文化賞贈賞式は、2020年夏の開催を予定しています。