第8回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞作・受賞者が決定いたしました。

※辻静雄食文化賞
『魚と日本人－食と職の経済学』
濱田　武士（はまだ　たけし）／著　　岩波新書／刊

※辻静雄食文化賞専門技術者賞
中道　博　（なかみち　ひろし）
「モリエール」（札幌市）オーナーシェフ

第8回辻静雄食文化賞贈賞式は、2017年7月5日14時から、明治記念館（東京都港区）で行われる予定です。

「第8回辻静雄食文化賞」推薦受付を終了しました。

ご推薦をお寄せいただき、ありがとうございました。

受賞作・受賞者は2017年5月に発表予定です。

「第8回辻静雄食文化賞」の推薦の受付を開始しました。
詳細につきましては、推薦受付ページをご確認ください。

「次世代リーダーシェフ育成奨学金」2016年度応募受付を開始しました。
詳細につきましては奨学金についてページをご確認ください。

第７回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞作・受賞者が決定いたしました。

※第７回　辻静雄食文化賞（２組の同時受賞となりました）
*『慈悲深き神の食卓　イスラムを「食」からみる』
八木　久美子（やぎ　くみこ）／著　東京外国語大学出版会／刊

*井　信行（い　のぶゆき）
熊本県阿蘇郡産山村　くまもとあか牛生産者

※辻静雄食文化賞専門技術者賞
米田　肇（よねだ　はじめ）
「HAJIME」（大阪市西区）オーナーシェフ

第７回辻静雄食文化賞贈賞式は、2016年7月4日10時から、八芳園（東京港区）で行われる予定です。