第8回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞作・受賞者が決定いたしました。
※辻静雄食文化賞
『魚と日本人-食と職の経済学』
濱田 武士(はまだ たけし)/著 岩波新書/刊
※辻静雄食文化賞専門技術者賞
中道 博 (なかみち ひろし)
「モリエール」(札幌市)オーナーシェフ
第8回辻静雄食文化賞贈賞式は、2017年7月5日14時から、明治記念館(東京都港区)で行われる予定です。
第8回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞作・受賞者が決定いたしました。
※辻静雄食文化賞
『魚と日本人-食と職の経済学』
濱田 武士(はまだ たけし)/著 岩波新書/刊
※辻静雄食文化賞専門技術者賞
中道 博 (なかみち ひろし)
「モリエール」(札幌市)オーナーシェフ
第8回辻静雄食文化賞贈賞式は、2017年7月5日14時から、明治記念館(東京都港区)で行われる予定です。
「第8回辻静雄食文化賞」推薦受付を終了しました。
ご推薦をお寄せいただき、ありがとうございました。
受賞作・受賞者は2017年5月に発表予定です。
「第8回辻静雄食文化賞」の推薦の受付を開始しました。
詳細につきましては、推薦受付ページをご確認ください。
「次世代リーダーシェフ育成奨学金」2016年度応募受付を開始しました。
詳細につきましては奨学金についてページをご確認ください。
第7回辻静雄食文化賞の選考が行われ、下記の通り、受賞作・受賞者が決定いたしました。
※第7回 辻静雄食文化賞(2組の同時受賞となりました)
*『慈悲深き神の食卓 イスラムを「食」からみる』
八木 久美子(やぎ くみこ)/著 東京外国語大学出版会/刊
*井 信行(い のぶゆき)
熊本県阿蘇郡産山村 くまもとあか牛生産者
※辻静雄食文化賞専門技術者賞
米田 肇(よねだ はじめ)
「HAJIME」(大阪市西区)オーナーシェフ
第7回辻静雄食文化賞贈賞式は、2016年7月4日10時から、八芳園(東京港区)で行われる予定です。